LE BACO BLANC B
Le Baco blanc ou Baco 22 A a été obtenu par François Baco. Il s’agit d’un croisement interspécifique entre la Folle Blanche et le Noah (Vitis labrusca – Vitis riparia).
Quels sont les principaux éléments de description du Baco blanc ?
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité de poils couchés
- aux jeunes feuilles de couleur jaune
- au rameau avec une pigmentation anthocyanique nulle et un nombre maximum de vrilles consécutives de 2
- aux feuilles adultes de grande taille, orbiculaires ou cunéiformes, entières ou à trois ou cinq lobes avec des sinus latéraux profonds, à bords parallèles et à fonds en U, un sinus pétiolaire ouvert en V ou en U, des dents courtes par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe moyennement à fortement bullé, et à la face inférieure, une forte densité es poils couchés sur le limbe et une densité nulle ou très faible sur les nervures
- aux baies qui sont de forme arrondie, à pulpe molle et à saveur foxée
Pour comprendre et approfondir les critères de description ampélographique visitez notre rubrique dédiée.
Quelle est sa phénologie ?
Epoque de débourrement : 6 jours après le Chasselas
Epoque de maturité : 3 ème époque, 4 semaines après le Chasselas
Quelles sont ses aptitudes culturales et agronomiques ?
Le Baco blanc est une variété de vigueur moyenne à forte avec un port demi-érigé qui est sensible à la chlorose.
Quelle est sa sensibilité aux maladies et aux ravageurs ?
Le Baco blanc est sensible au phylloxéra, à la flavescence dorée, à l’oïdium, au mildiou sur feuilles et aux acariens. Par contre, i lest peu sensible et à la pourriture grise.
Quelles sont ses potentialités technologiques ?
Les grappes et les baies du Baco blanc sont moyennes à grosses. Cette variété permet d’obtenir des vins aptes à l’élaboration d’eaux-de-vie de bonne qualité.
Quelles sont les sélections clonales disponibles ?
Le seul clone agréé de Baco blanc porte le numéro 1086.
CONTACT
Olivier Yobregat
olivier.yobregat@vignevin.com