NOS RECHERCHES

Les technologies de nettoyage de la vendange à l’étude

L’amélioration de la qualité de la vendange en sortie de machine à vendanger est au coeur des préoccupations des constructeurs. L’IFV Sud-Ouest teste plusieurs systèmes embarqués permettant de trier et d’améliorer la propreté de la vendange. Sept technologies (égreneurs embarqués et trieurs) sont étudiées dans le but d’évaluer le taux de déchets à la sortie (rafles, feuilles, pétioles…), la facilité d’utilisation de ces outils (réglages) et les pertes de récolte engendrées par leur utilisation. Les performances des derniers équipements de tri au chai sont également étudiées.

 

Objectifs et méthodologie

  • Tester différentes technologies de nettoyage de la vendange : égreneurs et trieurs
  • Evaluer l’efficacité des systèmes et les pertes engendrées

Entre 2002 et 2016 l’IFV a réalisé 18 essais. Quarante huit modalités ont été étudiées sur 6 cépages représentatifs des vignobles bordelais, languedociens et du sud-ouest, (Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah et Braucol). Sept technologies d’égrenage et de tri ont été testées et les réglages ont toujours été effectués par les trois principaux constructeurs de machines à vendanger. Pour avoir une image exacte du travail réalisé par la machine à vendanger, des raisins ont été récoltés sur deux rangs de 100 mètres de long ainsi, la quantité de débris a pu être quantifiée sur un volume de 400kg de vendange.

 

 

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