Simulation économique d’une production selon le modèle V.I.E.

Le simulateur V.I.E. a pour objectif d’accompagner les viticulteurs dans leur démarche de mise en place d’un Vignoble Innovant Eco-responsable pour la production de VIN DE FRANCE. Il permet sur le long terme d’évaluer la performance économique de la production de raisins sur ce segment de marché, de la plantation à la vendange. Le logiciel de calcul repose sur l’expertise des ingénieurs de l’IFV, l’outil Viticout® et différentes sources propres à la filière viti-vinicole. Plus de 40 indicateurs économiques sont utilisés portant sur les investissements, les durées d’amortissement et de production, les coûts d’entretien et les charges de structure. Les coûts présentés ici comprennent un coût de la main d’œuvre estimé à 15€/h (Prenant en compte la bonification du SMIC et les charges sociales) et à 20€/h pour une main d’oeuvre qualifiée intervenant dans les opérations mécanisées (tractoriste). Le simulateur vous permet de bénéficier des références V.I.E./IFV et de les comparer à vos propres données pour estimer les charges à l’hectare en sortie de parcelle et le coût global de production vinifiée à l’hectare.