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ARTICLES TECHNIQUES ET SCIENTIFIQUES

GRAPPE D’AUTAN

ARTICLE A LA UNE

Un nouvel indicateur pour évaluer l’astringence des vins ?

Dans le cadre d’une étude menée sur le collage des vins, l’IFV sud-ouest s’est intéressé à un nouvel indicateur, l’absorbance à 230 nanomètre, pour évaluer l’efficacité de différents types de colle. Cette mesure simple à mettre en œuvre semble être un bon outil pour estimer l’astringence…(Lire la suite ici)

VIDEOS ET POWERPOINTS DE COLLOQUES

4èmes assises des vins du Sud-Ouest - 2019

Intrants, changement climatique, maladies du bois, marché

V'innoDAY - 2018

Maladie du bois, Robots, Champs électriques pulsés, Marqueurs aromatiques

InnoVine - 2016

Création variétale, variétés résistantes, Viticulture de précision, Capteurs

3èmes assises des vins du Sud-Ouest - 2016

Changement climatique, Arômes, Consommation

2èmes assises des vins du Sud-Ouest - 2014

Court-noué, Drosophila Suzukii, Enroulement, Maladie de pétri

1ère assises des vins du Sud-Ouest - 2013

Cépages, Variétés résistantes, Typicité, Bas niveau d’intrants

Vinaromas - 2012

Arômes, Précurseurs, Thiols variétaux, Rotundone, Vieillissement des vins

L'azote - 2011

Besoins azotés, Pulvérisation foliaire, Azote des moûts, Bentonite

Mécanisation du vignoble - 2011

Systèmes de conduite à taille mécanisée, mécanisation de la taille, tailleuses sur le marché

Microbiologie en oenologie - 2008

Levures, Fermentations spontanées, Thermovinification, Température

Viticulture durable et environnement - 2007

Création variétale, Effluents viticoles, Bilan carbone, Agroécologie

VOYAGES DE FORMATION

Afrique du Sud - 2018

Afrique du Sud - 2018

L’organisation de la profession, circuits de commercialisation et stratégie à l’export
Valoriser un cépage sur le marché mondial
Les leviers permettant l’augmentation des rendements
La montée en gamme des vins
La démarche d’éthique en entreprise
La démarche oenotouristique

Chili - 2017

Chili - 2017

Découvrir de nouvelles techniques viticoles
L’organisation de la profession, la commercialisation et les stratégies à l’export
Les axes prioritaires de recherche
Le profil des vins destinés à l’export
L’oenotourisme

CAHIERS PRATIQUES

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