L’Azote – 2011
Jean-Pascal Goutouly, INRA Bordeaux – ISVV – UMR EGFV
L’azote chez la vigne : dynamique des besoins, de l’assimilation, du stockage et de la redistribution vers les fruits
Pascal Guilbault, Chambre d’Agriculture de la Gironde
Intérêts et limites des différentes formes d’azote apportées au sol en viticulture
Christophe Gaviglio, IFV Sud-Ouest
Impact de l’entretien du sol sous le rang sur la teneur en azote des moûts
Cornelis van Leeuwen, Enita Bordeaux – ISVV – UMR EGFV
Les méthodes d’estimation de l’alimentation azotée de la vigne et des raisins au vignoble : état de l’art
Thierry Dufourcq, IFV Sud-Ouest
Spécialités biologiques, soufre élémentaire ou sulfate : dernières actualités sur les pulvérisations azotées foliaires
Patricia Taillandier, Laboratoire de Génie Chimique – Toulouse
Les besoins azotés des micro-organismes œnologiques
François-Xavier Sauvage, INRA Montpellier – UMR SPO
Optimisation de l’utilisation de la bentonite : intérêt des collages sur moûts pour préserver l’aromatique des vins