On observe
(a) Stade B ou 03 ou 05 : bourgeon dans le coton.
L’œil gonfle, ses écailles s’écartent et la bourre devient très visible. Ce stade suit les pleurs de la vigne (lorsqu’ils sont visibles !).
(b) Section longitudinale du bourgeon latent, montrant son organisation, notamment :
(i) le primordium de tige,
(ii) les primordia foliaires,
(iii) la bourre (poils protecteurs),
(iv) les cataphylles ou écailles protectrices.
Il est difficile d’observer d’éventuels primordia d’inflorescence.
Figure 1: Exemple de bourgeon latent de vigne au tout début de son développement (stade bourgeon dans le coton).
Bibliographie
- Carbonneau, A., Torregrosa, L., Deloire, A., Pellegrino, A., Pantin, F., Romieu, C., Ojeda, H., Jaillard, B., Métay, A., Abbal P., 2020: Traité de la Vigne, Physiologie-Terroir-Culture, Dunod Editeur, Paris, France. ISBN 978-2-10-079857-5, 689 p.