NOS RECHERCHES

Impact de l’irrigation sur le potentiel aromatique des vins d’Occitanie

L’objectif de cet essai mené par l’IFV Sud-Ouest vise à évaluer la capacité des techniques d’irrigation pour maintenir la stabilité de la qualité aromatique des vins de Colombard et de Gros Manseng d’une année sur l’autre en favorisant l’assimilation de l’azote et en ayant une meilleure gestion de la phase de maturation des raisins.

L’irrigation de la vigne est une technique maintenant bien développée dans la plupart des vignobles mondiaux. Celle-ci permet d’assurer des productions qualitatives dans des zones climatiques enregistrant une très faibles pluviométrie estivale (Napa valley (Californie); Mendoza (Argentine)…), mais également dans des zones plus froides et plus humides (Niagara region (Canada)). L’objectif de cet essai est d’évaluer la capacité des techniques d’irrigation pour maintenir la stabilité de la qualité aromatique des vins de Colombard et de Gros Manseng en favorisant l’assimilation de l’azote et pour réguler la phase de maturation des raisins. Les résultats aideront les professionnels à décider de l’intérêt technique de cette approche dans les conditions pédo-climatiques régionales.

CONTACT

Thierry Dufourcq
thierry.dufourcq@vignevin.com

Carole Feilhes
carole.feilhes@vignevin.com

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