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Formation
Ingénieur en Agriculture – Ecole d’ingénieurs de Purpan -Sciences du vivant, agriculture et agroalimentaire
Expériences professionnelles avant l’IFV
1994-1996: Responsable technique vignoble et cave aux Vignerons de Roubia (Minervois)
Fonctions et recherches à l’IFV
En poste à l’IFV depuis février 1996
Depuis juillet 2004 :
- Directeur Régional IFV Sud-ouest
- Responsable Formation
- Responsable Administratif des Essais sous Contrat BPE
Depuis 2008 :
- Responsable Projet national « GrapQual:Méthode non destructive de caractérisation du raisin»
2005-2008 :
- Responsable Projet national « Estimation précoce du rendement »
1997-2000 :
- Responsable Projet national «Effeuillage de la vigne»
Publications et communications
SERRANO, E. Des capteurs au service de la caractérisation du raisin – État des lieux, Journée Technique «Caractérisation de la matière première», IFV Pole Val de Loire, 2011, p
SERRANO, E; DIAS, F; DUFOURCQ, T. Les nouvelles technologies pour renseigner du statut azoté des raisins. Recherche de modèles de prédiction à l’aide du capteur Multiplex, MONDIAVITI, 2010
SERRANO, E; VIGUES, V; SACCHARIN, P. Reduction of pesticide doses with the use of softened water, additives and alternatives products, 6th International Workshop on Grapevine Downy and Powdery Mildew, 2010, p.191-192
Autres publications et communications
DUFOURCQ, T; DAVAUX, F; SERRANO, E; ROUSSEL, S. Prediction of white wine aromatic potential by infrared spectroscopic measurement on grapes at harvest, GIESCO, 2009, p.207-211
SERRANO, E; ROUSSEL, S; GUIZARD, C; DIAS, F. Système optique d’estimation des rendements à la parcelle, 1ère Conferencias Tapada, Lisboa, 2008
SERRANO, E; DUFOURCQ, T; DAVAUX, F; ROUSSEL, S. Prédiction des potentialités aromatiques des raisins de Négrette et Colombard par mesures spectroscopiques, ENOFORUM, 2008, p.56