LE BAROQUE B
Ce cépage originaire de Gascogne s’est développé après la crise de l’oïdium et a commencé à être signalé à la fin du XIXème siècle. En 2006, sa surface viticole représentait 132 hectares.
Quels sont les principaux éléments de description du Baroque B ?
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une très forte densité de poils couchés
- aux jeunes feuilles de couleur jaune au rameau herbacé avec des entre-noeuds de couleur rouge
- aux feuilles adultes pentagonales, entières, à trois ou cinq lobes avec un sinus pétiolaire fermé, un lobe central allongé, des dents moyennes, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique moyenne des nervures, un limbe bullé et à la face inférieure, une densité moyenne des poils dressés et des poils couchés
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Pour comprendre et approfondir les critères de description ampélographique visitez notre rubrique dédiée.
Quelle est sa phénologie ?
Epoque de débourrement : 6 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines après le Chasselas.
Quelles sont ses aptitudes culturales et agronomiques ?
Ce cépage vigoureux possède un port érigé et se conduit habituellement en taille longue. Il présente des diffi cultés de maturation dans des conditions de sécheresse trop intense.
Quelle est sa sensibilité aux maladies et aux ravageurs ?
Le Baroque B, avec ses grappes compactes, est très sensible à la pourriture grise. Par contre, il résiste assez bien à l’oïdium et au black rot.
Quelles sont ses potentialités technologiques ?
Les grappes et les baies sont de grosseur moyenne. Le potentiel qualitatif de ce cépage est intéressant et les vins obtenus sont assez fins, vifs et fruités.
Quelles sont les sélections clonales disponibles ?
Les quatre clones agréés de Baroque B portent les numéros 351, 390, 391 et 392. Un conservatoire d’une cinquantaine de clones de Baroque B a été planté au printemps 2007 dans les Landes.
CONTACT
Olivier Yobregat
olivier.yobregat@vignevin.com