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ARTICLES TECHNIQUES ET SCIENTIFIQUES

GRAPPE D’AUTAN

ARTICLE A LA UNE

Les phtalates : sources potentielles et mesures de contrôle

Les matériaux entrant dans la composition des équipements de cave peuvent transférer certains de leurs composés lorsqu’ils sont en contact avec le vin. Cette propriété, recherchée lors du vieillissement en barriques, peut s’avérer indésirable s’il est question de la migration de molécules telles que certains phtalates, classés par l’ANSES dans la catégorie CMR 1B et suspectés d’avoir un effet perturbateur endocrinien. Lire les résultats de l’étude technique qui a été réalisée.

VIDEOS ET POWERPOINTS DE COLLOQUES

Workshop : Gestion des effluents vinicoles - 2019

Les procédés, les aides, le projet WETWINE

4èmes assises des vins du Sud-Ouest - 2019

Intrants, changement climatique, maladies du bois, marché

V'innoDAY - 2018

Maladie du bois, Robots, Champs électriques pulsés, Marqueurs aromatiques

InnoVine - 2016

Création variétale, variétés résistantes, Viticulture de précision, Capteurs

3èmes assises des vins du Sud-Ouest - 2016

Changement climatique, Arômes, Consommation

2èmes assises des vins du Sud-Ouest - 2014

Court-noué, Drosophila Suzukii, Enroulement, Maladie de pétri

1ère assises des vins du Sud-Ouest - 2013

Cépages, Variétés résistantes, Typicité, Bas niveau d’intrants

Vinaromas - 2012

Arômes, Précurseurs, Thiols variétaux, Rotundone, Vieillissement des vins

L'azote - 2011

Besoins azotés, Pulvérisation foliaire, Azote des moûts, Bentonite

Mécanisation du vignoble - 2011

Systèmes de conduite à taille mécanisée, mécanisation de la taille, tailleuses sur le marché

Microbiologie en oenologie - 2008

Levures, Fermentations spontanées, Thermovinification, Température

Viticulture durable et environnement - 2007

Création variétale, Effluents viticoles, Bilan carbone, Agroécologie

VOYAGES DE FORMATION

Afrique du Sud - 2018

Afrique du Sud - 2018

L’organisation de la profession, circuits de commercialisation et stratégie à l’export
Valoriser un cépage sur le marché mondial
Les leviers permettant l’augmentation des rendements
La montée en gamme des vins
La démarche d’éthique en entreprise
La démarche oenotouristique

Chili - 2017

Chili - 2017

Découvrir de nouvelles techniques viticoles
L’organisation de la profession, la commercialisation et les stratégies à l’export
Les axes prioritaires de recherche
Le profil des vins destinés à l’export
L’oenotourisme

CAHIERS PRATIQUES

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