Période encadrant les vendanges, dates indicatives : jeudi 17 Août au vendredi 06 Octobre 2023

Contact :
Mélanie VEYRET
Responsable du laboratoire d’analyses œnologiques
melanie.veyret@inrae.fr

Contexte :
INRAE est le premier institut de recherche agronomique en Europe concernant les domaines de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnement. Créé en 1946, l’institut a pour objectif de répondre aux attentes de la société en matière d’agriculture et d’alimentation et dépend du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche et du ministère de l’Agriculture et de la Pêche.
L’UEPR, qui fait partie du centre INRAE de Montpellier, est située dans l’Aude (11) à Gruissan.
Spécialisée principalement en recherche viticole et oenologique, l’UEPR est tournée vers l’expérimentation, la validation et le développement des résultats de recherches.
Avec ses 170 hectares dont 40 hectares de vigne avec plus de 50 cépages et ses 4000 m2 de halles expérimentales, l’Unité est composée de 3 équipes de recherche :
– Viticulture-Qualité Raisin(VQR)
– Technologies Innovantes en Œnologie (TIO)
– Caractérisation Physico-Chimique et Microbiologique des Produits (CPCMP), dont fait partie le laboratoire d’analyses œnologiques
Le laboratoire d’analyses œnologiques est en appui direct des expérimentations et de la caractérisation physico-chimique de tous produits transformés de l’Unité : baie de raisin, moût et jus, vin et coproduits.

Activités :
Intégré(e) dans l’équipe CPCMP, vous serez en charge de
– Réaliser des opérations de métrologie des pipettes et des sondes de température de l’unité
– Effectuer des Analyses de contrôle maturité sur baies de raisin selon les protocoles en vigueur : réception et préparation de l’échantillon (au laboratoire central) puis analyse des sucres, de l’acidité, du pH, de l’azote assimilable… (au laboratoire d’analyses œnologiques).
– Participer aux analyses œnologiques sur moût et vin selon les protocoles en vigueur : sucres, acidité totale, pH, titre alcoométrique volumique, couleurs, SO2 libre et total, densité…

Assister la personne responsable du laboratoire pour :

– Accompagnement des différents utilisateurs : veiller à la bonne utilisation des appareils, au rangement et au nettoyage de chacun.
– Participer à la veille technique du laboratoire : approvisionnement des stocks, rangement, nettoyage, préparation des solutions…

Compétences requises:
Connaissances nécessaires de techniques de laboratoire (centrifugation, pipetage, pH-métrie, titration)
Maitrise des outils informatiques pack office (Excel et Word)
Rigueur et efficacité
Esprit d’initiative, bon relationnel
Autonomie

Niveau de formation requis : BAC +2/3 dans le domaine de la chimie/biologie ou équivalent
Temps de travail : 36h /semaine (sur 5 jours, du lundi au vendredi)
Rémunération : 11,27€ brut/h soit 405,72€ brut/semaine
Congés payés : 2.5 jours/mois

Environnement :
Cantine à midi (3,50 € le repas).
Comité d’entreprise (ADAS INRAE)
Mer à 1 km

Suivi d’essai en viticulture et protection phytosanitaire

Contexte

La protection durable du vignoble et la transition agroécologique sont des enjeux majeurs sur lesquels travaillent les équipes
de l’IFV. Un des objectifs est la réduction de l’utilisation des intrants tout en maintenant le rendement et la qualité des vins.
Dans ce cadre, nous recrutons un(e) stagiaire de 3/4 mois pour travailler sur les produits de biocontrôle.

Missions
Le stagiaire participera aux missions suivantes :

• Le suivi des essais sur les plateformes
• L’aide aux travaux d’expérimentation en viticulture (mise en place et applications
  des traitements en micro-parcelles, notations…).

Compétences requises
Vous suivez une formation (BAC+3/+4) spécialisée en agronomie ou productions végétales ou expérimentation; Vous êtes une personne autonome, rigoureuse avec l’esprit d’équipe ; Vous avez un esprit de synthèse et d’analyse et avez des qualités rédactionnelles;
Vous avez le goût pour le travail de terrain; Permis B, Certiphyto.

Modalités :

Stage d’une durée de 3 à 4 mois, à partir d’avril/mai 2023

Sud-Est de la France Rodilhan, près de Nîmes (30)

Lettre de motivation et CV à envoyer à amandine.roux@vignevin.com