Vous n’avez pas pu assister aux 8èmes Assises des Vins du Sud-ouest ?
Vous pouvez désormais visionner en replay l’intégralité de la conférence !

Les Assises ont eut lieu le 10/01/2025 sur le thème : L’innovation en soutien de nos évolutions.

La note technique commune de 2025, rédigée par divers experts viticoles, liste toutes les substances actives rentrant dans la composition des produits autorisés au moment de sa rédaction pour protéger la vigne contre le mildiou, l’oïdium, la pourriture grise et le black rot. Le document propose des recommandations pour maintenir l’efficacité des traitements tout en limitant la propagation des résistances. Il insiste sur l’importance de la diversité des substances actives et des mesures prophylactiques, telles que la maîtrise de la vigueur de la vigne et l’amélioration de la qualité de pulvérisation.

De manière générale, la prévention et la gestion des résistances reposent sur la diversification de l’usage des modes d’action, qui s’appuie sur différentes stratégies : limitation des traitements, association de modes d’actions différents, alternance des modes d’action, mosaïque territoriale et modulation de la dose (peu utilisée en viticulture pour gérer la résistance). Les stratégies anti-résistances visent à maximiser l’hétérogénéité de la sélection par les fongicides et ainsi à réduire l’adaptation des populations.

Comment appliquer la nouvelle réglementation sur l’étiquetage nutritionnel des vins ?