Systèmes sans herbicides basés sur l’enherbement sous le rang

Dans un contexte de réduction de l’utilisation des herbicides, la plupart des vignobles français développent de l’enherbement permanent dans les inter-rangs, alors que le désherbage chimique sous le rang reste le cas général. La mise en place d’un enherbement contrôlé sous le rang de vigne pourrait être une alternative complémentaire au désherbage mécanique – très contraignant – intéressante d’un point de vue technique et économique. L’objectif de cette étude vise à évaluer les impacts agronomiques d’un enherbement sous le rang dans différentes conditions climatiques et objectifs de production.

Deux traitements de gestion du sol – l’enherbement sous le rang et le désherbage chimique, c’est-à-dire le sol nu – ont été comparés sur deux parcelles expérimentales situées dans le sud-ouest et les régions méditerranéennes de la France. Le pourcentage maximal d’enherbement par parcelle était de 100 % sur le site du sud-ouest et de 30 % sur le site méditerranéen. Les expérimentations ont été réalisées depuis 2007 sur le cépage Malbec au sein de l’AOP Cahors et depuis 2010 sur la Syrah au sein de l’IGP Vin de Pays d’Oc. Chaque modalité a été répétée trois fois dans un plan en blocs randomisés complets. Le suivi expérimental a été réalisé sur le moyen et long terme (six à neuf ans). Des données ont été collectées annuellement sur la production de la vigne – rendement, vigueur – et sur l’état hydrique et azoté (dynamique des potentiels hydriques, indice de chlorophylle foliaire, azote assimilable par les moûts).

La mise en place d’un enherbement sous le rang de vigne est apparue comme une pratique viticole compatible avec différents ensembles de contraintes et d’objectifs relatifs à l’adaptation du système de production tels que la gestion de la proportion d’enherbement et l’adaptation des pratiques de fertilisation.