CRITÈRES DE DESCRIPTION AMPÉLOGRAPHIQUE
(DESCRIPTEURS OIV)
Pour une caractérisation rapide des variétés, 14 descripteurs primaires prioritaires ont été retenus par l’OIV pour leur bon pouvoir discriminant entre les variétés et ce, sur un total de 160 descripteurs. La plupart d’entre eux sont faciles à noter. Les cépages entre parenthèses sont donnés à titre d’exemple. Source OIV
JEUNE RAMEAU
Ouverture de l’extrémité
Observation à faire à la floraison. Extrémité du rameau: partie au-dessus de la première feuille détachée. Notation sur les extrémités de 10 rameaux.
1 : fermée (globuleuse) (Vitis riparia)
3 : demi-ouverte ( Kober 5 BB, SO4)
5 : complètement ouverte ( Vitis vinifera, Vitis berlandieri)
Densité des poils couchés de l’extrémité
Observation à faire à la floraison. Extrémité du rameau: partie au-dessus de la première feuille détachée. Les feuilles des extrémités fermées ou demi-ouvertes doivent être dépliées pour observer la partie correspondante de l’extrémité. Notation sur les extrémités de 10 rameaux.
1 : nulle ou très faible (Rupestris du Lot, 3309 Couderc)
3 : faible (Chasselas B, Garnacha tinta N)
5 : moyenne (Pinot N, Chardonnay B)
7: forte (Gewürztraminer Rg, Furmint B, Trebbiano Toscano B, Harslevelue B )
9 : très forte (Meunier N, Chaouch B)
MATERIEL VEGETAL
- Valorisation de la diversité viticole des territoires Pyrénéens
- Evaluation de cépages et clones en vue de leur inscription au catalogue
- Des cépages blancs étrangers en Côtes de Gascogne
- Evaluation agronomique de variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium
- Résistance à la transmission du courtnoué chez différents porte-greffes