Dans tous les systèmes de conduite mécanisés, le palissage a une grande importance car il assure plusieurs fonctions :  le support de la végétation, la tenue par rapport à la charge de récolte, l’établissement d’un système rectiligne (régularité et alignement) qui conditionne la performance des matériels. En effet, une machine qui réalise une coupe horizontale proche du cordon donne un travail d’autant plus régulier que le cordon est droit. L’établissement du palissage pour un Vignoble Innovant Eco-responsable à taille mécanisée vise à limiter les écarts latéraux et horizontaux dus aux contraintes provoquées par la charge de récolte pour bien supporter le passage des machines. C’est un ensemble d’éléments solidaires les uns des autres, mis en tension à l’installation du vignoble et qui devra supporter une tension supplémentaire avec le développement de la vigne. Pour l’établissement d’un cordon libre sans relevage, la hauteur du cordon (entre 90 et 110 cm) est supérieure à celle de vignes plus classiques.

1 – Les piquets de tête

Les piquets de tête sont à la base de la résistance mécanique globale de l’ensemble. Le choix des piquets de tête permet d’éviter les phénomènes de torsion latérale (photo de gauche).

Un piquet de tête IPN avec son système de fixation permettant un centrage du fil porteur (photo du centre) évite ce phénomène. L’IPN permet une très forte résistance à la charge (40 t /ha), au prix de 18 € le piquet. Des solutions intermédiaires à moindre coût existent également, pour une résistance jusqu’à 20 t/ha. La mâchoire conique sur le piquet profilé (photo de droite) est une solution intéressante pour l’alignement de la tension sur le piquet de tête.

2 – Les amarres

Des amarres de 1,5 m avec des disques de 150 mm sont recommandées, avec une distance d’ancrage équivalente à la hauteur du piquet de tête.

4 – Les tuteurs

Le choix des tuteurs à chaque pied de vigne est important, car ils participent à la tenue horizontale et latérale du cordon entre chaque piquet. S’ils ne sont pas assez rigides, ils peuvent se courber, et exposer ainsi le tronc aux éléments de coupe latéraux des machines de taille. L’expérience montre que des tuteurs métalliques de diamètre 6 mm sont généralement insuffisants, alors que ceux de 8 mm conviennent.  La question de la matière de ces tuteurs se pose :

• en bambou, l’avantage est qu’ils peuvent subir le passage des machines de taille sans poser de problème.
• En métal, la fixation doit garantir que le tuteur ne remonte pas au-dessus du niveau du fil porteur.

Les fixations des tuteurs :
La qualité des fixations est essentielle pour résister notamment à l’action du vent ou aux contraintes de la récolte mécanique. En voici quelques exemples ci-dessous.